Крем-суп из брокколи с сухариками

Картофель очистить, крупно нарезать, посолить, добавить куркуму, лавровый лист, укроп, залить водой и отварить.

Лук нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Выложить обжаренный лук в кастрюлю с картофелем.

За 10 минут до готовности добавить брокколи и варить, чтобы капуста стала мягкой.

Перебить овощи блендером, вынув предварительно лавровый лист.

Влить сливки,довести суп до кипения и снять с огня.

Подавать суп с сухариками из белого хлеба.