Суп картофельный со скумбрией
- Скумбрия 1 шт
- Вода 2 л
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Укроп 0,5 пучка
- Лавровый лист 2 шт
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Паприка 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
Очищенный картофель нарезаем кубиками, кладем его в кастрюлю с водой и варим 10-15 минут.
Очищенный лук нарезаем небольшими кусочками и обжариваем 5 минут на растительном масле до золотистого цвета.
Очищенную морковь трем на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем пару минут.
Скумбрию моем, отрезаем голову (если есть), хвост, плавники и вынимаем внутренности. Обязательно снимаем черную пленку в брюшке. Разрезаем ее на кусочки.
Выкладываем куски скумбрии в кипящий бульон и варим 7 минут, после закипания.
В бульон добавляем зажарку и кипятим все вместе 3-4 минуты.
Суп солим, перчим, добавляем лавровый лист, паприку и варим еще пару минут.
Суп готов, выключаем огонь и добавляем мелко нарезанный укроп.
Суп картофельный со скумбрией готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Nadin 05
sisoeva