Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рыбный суп из голов

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8198 раз
    фото рецепта: Рыбный суп из голов
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    В холодильнике собрались головы? Не беда из них получиться замечательный суп.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Рыба
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    У меня в холодильнике собрались 3 головы, 2 лососевых и 1 пеленгаса. Я их помыла выбросила жабра и глаза.Опустила в холодную воду и поставила вариться бульон.

    Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Подготовить картофель,почистить, помыть, порезать крупными кусками.

    Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Подготовить лук и морковь.

    Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №3
    Шаг 4 из 6

    В лук воткнуть гвоздику.

    Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Когда рыба закипела снять пену. Довести до готовности и рыбу вынуть. В бульон опустить картофель, морковь порезанную ломтиками и лук. Ближе к концу добавить специи для ухи:лавровый лист, перец, горошком и душистый, сухие или свежие травы.
    Посолить. Из голов отобрать мясо и отправить его в бульон.Дать прокипеть 3-5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №5
    Готово!

    Суп готов!

    Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо Алюшка!
    7 марта 2013 10:16
    Ответить
    Апрель
    вкусно smile
    6 марта 2013 21:15
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам