Вход

Рыбный суп из голов

Понравился 0 поварам Просмотрен 4792 раз
фото рецепта: Рыбный суп из голов
3792 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
В холодильнике собрались головы? Не беда из них получиться замечательный суп.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентРыба
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

У меня в холодильнике собрались 3 головы, 2 лососевых и 1 пеленгаса. Я их помыла выбросила жабра и глаза.Опустила в холодную воду и поставила вариться бульон.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №1
Шаг 2 из 6

Подготовить картофель,почистить, помыть, порезать крупными кусками.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №2
Шаг 3 из 6

Подготовить лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №3
Шаг 4 из 6

В лук воткнуть гвоздику.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда рыба закипела снять пену. Довести до готовности и рыбу вынуть. В бульон опустить картофель, морковь порезанную ломтиками и лук. Ближе к концу добавить специи для ухи:лавровый лист, перец, горошком и душистый, сухие или свежие травы.
Посолить. Из голов отобрать мясо и отправить его в бульон.Дать прокипеть 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №5
Готово!

Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Алюшка!
7 марта 2013 10:16
вкусно smile
6 марта 2013 21:15
Похожие рецепты по ингредиентам