Вход

Французский фасолевый айнтопф

Понравился 0 поварам Просмотрен 694 раз
фото рецепта: Французский фасолевый айнтопф
(4.71)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.40
5 голосов
Если вы еще не пробовала этот суп, то настоятельно рекомендую! Он густой, наваристый и очень ароматный! А как симпатично смотрится фасоль и савойская капуста, просто загляденье!
Я указала время варки супа без учета замачивания фасоли. Суп получается невероятно густой, насыщенный, очень вкусный! А сколько пользы, микроэлементов, ведь в супе масса полезных овощей! Итак, сейчас я расскажу, как приготовить французский фасолевый айнтопф! Смотрите и пробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты для супа. Фасоль заранее замочите в теплой воде на 12 часов. Я обычно вечером замачиваю, а утром можно приступать к варке супа.

Фото приготовление рецепта: Французский фасолевый айнтопф шаг №1
Шаг 2 из 8

В кастрюлю положите мясо и фасоль. Залейте чистой холодной водой и доведите до кипения. В очищенную луковицу воткните две гвоздички и лавровый лист, перец горошком растолките и ступке и добавьте специи в кастрюлю. Варите 1 час при слабом кипении.

Фото приготовление рецепта: Французский фасолевый айнтопф шаг №2
Шаг 3 из 8

Пока варится мясо и фасоль, нужно подготовить остальные овощи. Очистите лук, морковь и сельдерей. Вымойте. Нарежьте кубиками лук, а морковь и сельдерей - соломкой.

Фото приготовление рецепта: Французский фасолевый айнтопф шаг №3
Шаг 4 из 8

Через 40 минут после начала варки супа, положите порезанные овощи в суп, в том числе и картофель, его можно порезать кубиками. Варите 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Французский фасолевый айнтопф шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем добавьте брюссельскую капусту и стручковую фасоль. Варите еще 10 минут суп. Откорректируйте на соль. Достаньте мясо и порежьте на кусочки. Луковицу с гвоздикой и лаврушкой можно убрать из супа и выбросить.

Фото приготовление рецепта: Французский фасолевый айнтопф шаг №5
Шаг 6 из 8

Для подачи супа нужно порубить мелко чеснок и петрушку, натереть сыр.

Фото приготовление рецепта: Французский фасолевый айнтопф шаг №6
Шаг 7 из 8

Разлейте суп по супницам и подайте к столу, посыпав сверху чесноком, петрушкой и тертым сыром. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Французский фасолевый айнтопф шаг №7
Готово!

Пробуйте!

Фото приготовление рецепта: Французский фасолевый айнтопф шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю такие супы!!!
4 июня 2018 12:37
Похожие рецепты по ингредиентам