Вход

Гороховый суп от бабушки

Понравился 0 поварам Просмотрен 2520 раз
фото рецепта: Гороховый суп от бабушки
3690 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такой суп варила моя бабушка. Он вариться на копчёностях.А главной фишкой этого супа, являются картофельные клёцки. Сытно и очень вкусно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентГорох
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Горох замачиваем в тёплой воде на несколько часов, или на ночь.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп от бабушки шаг №1
Шаг 2 из 9

Нам понадобится копчёности. У нас копченые косточки с мясом.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп от бабушки шаг №2
Шаг 3 из 9

Горох ставим вариться до готовности. А также в другой кастрюле ставим вариться копчёности. Варим копчёности 30 минут. Вынимаем, охлаждаем, мясо отделяем от костей.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп от бабушки шаг №3
Шаг 4 из 9

Картофель нарезаем кусочками и отправляем в отвар от копчёностей. Когда картофель готов, в суп отправляем горох с отваром. А также туда отправляем копчёное мясо, пассерованные лук и морковь, выдавленный через пресс чеснок, лавровый лист, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп от бабушки шаг №4
Шаг 5 из 9

Для галушек нам понадобится картофель, который отвариваем и делаем из него пюре, охлаждаем его.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп от бабушки шаг №5
Шаг 6 из 9

К пюре добавляем яйцо, муку. Замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп от бабушки шаг №6
Шаг 7 из 9

Из теста скатываем шарики, которые немного меньше небольшого куриного яйца.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп от бабушки шаг №7
Шаг 8 из 9

Отвариваем клёцки в кипящей воде и отправляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп от бабушки шаг №8
Готово!

Суп готов.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп от бабушки шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обожаю гороховые супы. А подача какая красивая!
9 февраля 2015 21:34
Это невероятно вкусный суп!
9 февраля 2015 11:18
Похожие рецепты по ингредиентам