Гороховый суп с сосисками и шампиньонами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1434 раз
Гороховый суп является популярным блюдом в странах Европы и Востока. Узнав, как сделать гороховый суп разными способами, вы сможете сделать свое меню более разнообразным.Сложно переоценить пользу горохового супа, так как он является отличным источником витаминов С, группы В, Е, которые просто необходимы при заболеваниях сердца и сосудов, нарушении обменных процессов в организме, бессоннице и депрессии.
Ингредиенты
- Горох 300 г
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сосиски 6 шт.
- Шампиньоны 180 г
- Укроп 0,5 пучка
- Чеснок 4 зубка
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Масло растительное 4 ст. лож.
Приготовление
Шаг 1 из 11
Нам понадобится сухой горох, который нужно предварительно замочить. Лучше сделать это на ночь. Затем ставим вариться до готовности.
Шаг 2 из 11
Морковь нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4 из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 5 из 11
Картофель моем, чистим, нарезаем и ставим вариться.
Шаг 6 из 11
Шампиньоны нарезаем.
Шаг 7 из 11
Сосиски нарезаем полукольцами.
Шаг 8 из 11
Укроп нарезаем, а чеснок выдавливаем через пресс.
Шаг 9 из 11
Горох уже мягкий и не разварился.
Шаг 10 из 11
Добавим к гороху пассеровку и пробьём его блендером, до кашеобразной консистенции.Соединяем в кастрюле все составные, солим, перчим.
Готово!
Подавать можно с хлебом, или с гренками.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сп ...