Гороховый суп с сосисками и шампиньонами

Нам понадобится сухой горох, который нужно предварительно замочить. Лучше сделать это на ночь. Затем ставим вариться до готовности.

Морковь нарезаем полукольцами.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

Картофель моем, чистим, нарезаем и ставим вариться.

Шампиньоны нарезаем.

Сосиски нарезаем полукольцами.

Укроп нарезаем, а чеснок выдавливаем через пресс.

Горох уже мягкий и не разварился.

Добавим к гороху пассеровку и пробьём его блендером, до кашеобразной консистенции.Соединяем в кастрюле все составные, солим, перчим.

Подавать можно с хлебом, или с гренками.