Гороховый суп с куриными фрикадельками
Понравился 1 повару
Просмотрен 3024 раз
Рецептов горохового супа существует много. Этот суп и вкусный и питательный. Один из вариантов супа - с куриными фрикадельками. Суп получается сытный, и в тоже время легкий.
Ингредиенты
- Горох 1 ст.
- Лук репчатый 120 гр.
- Морковь 120 гр.
- Фарш куриный 300 гр.
- Рис 3ст.л.
- Укроп 3 вет.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 12
Промыть горох и замочить на 2 часа в холодной воде.
Шаг 3 из 12
Затем выложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться почти до готовности.
Шаг 4 из 12
Морковь натереть на средней терке.
Шаг 5 из 12
Мелко нарезать лук.
Шаг 6 из 12
В подсоленной воде отварить до готовности рис.
Шаг 7 из 12
На сливочном масле обжарить морковь с луком.
Шаг 8 из 12
В куриный фарш добавить рис, соль и перец и перемешать.
Шаг 9 из 12
Сформовать небольшие фрикадельки.
Шаг 10 из 12
В кастрюлю с горохом выложить морковь с луком и фрикадельки. Варить 15 минут.
Шаг 11 из 12
Посолить, поперчить, добавить нарезанный укроп и варить еще 2 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
В гороховый суп добавляем сушеные грибы, выходит освежающий супчи ...
Зеленый горошек просто изюминка в салате с солеными огурчиками! В ...