Суп бедняков их гороха с перловкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 345 раз
фото рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой
(4.45)
8539 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп бедняков из гороха с перловкой. Суп взят из книги "Капитал" Карла Маркса. Суп готовили в германии для бродяг и кормили им бесплатно. это густая похлебка, очень вкусная, хоть и бродяжья.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9

Суп варили на воде, я использую куриные потроха.

Фото приготовление рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой шаг №1
Шаг 2 из 9

Бульон варила заранее с лавровым листом и стеблями петрушки. Остывший бульон превратился в холодец. Разогреваю бульон и процеживаю.

Фото приготовление рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой шаг №2
Шаг 3 из 9

В кастрюлю отправляю брикет гороха (предварительно раскрошить).

Фото приготовление рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавьте нарезанный лук и морковь на крупной терке. Влейте бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавьте заранее сваренную перловку. Варите суп после закипания, минут 35-40.

Фото приготовление рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой шаг №5
Шаг 6 из 9

Отрежьте ломтик лимона, мелко нарежьте чеснок и подготовьте лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой шаг №6
Шаг 7 из 9

Суп посолите, поперчите, добавьте чеснок и лавровый лист. Суп подкисляли прокисшим пивом, мы подкислим соком лимона.

Фото приготовление рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой шаг №7
Шаг 8 из 9

И добавьте разобранные потроха. Доведите до кипения и дайте супу настояться минут 10.

Фото приготовление рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп бедняков их гороха с перловкой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам