Добавить или исключить ингредиенты

Суп из гороха с фасолью и свиным сердцем

9-10-2020, 17:34 Понравился 0 поварам Просмотрен 8509 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

9-10-2020, 17:34

Средняя оценка рецепта

5.00

5 голосов

Суп из гороха с фасолью и свиным сердцем. Такой суп варится за считанные минуты, если вы заранее сварили горох и фасоль, свиное сердце. Я варю бобовые и замораживаю для таких случаев. Сердце вареное тоже можно заморозить. А можно использовать фасоль консервированный, а горох в брикетах. Суп очень вкусный, полезный и наваристый.

Ингредиенты

Горох 1 брикет
Фасоль консервированная 1 банка
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 1 ст.лож.
Специи по вкусу
Сердце свиное 1 шт.
Вода по вкусу

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Горох
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 6

Сварите свиное сердце с чесноком, стеблями любой зелени, перцем горошком и лавровым листом до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп из гороха с фасолью и свиным сердцем шаг №1

Шаг 2 из 6

Фасоль и горох замочите на ночь в воде и на следующий день варите до готовности. У меня заранее сварены и горох и фасоль и заморожены. Я просто отправляю в кастрюлю и заливаю водой. Варю на малом огне.

Фото приготовление рецепта: Суп из гороха с фасолью и свиным сердцем шаг №2

Шаг 3 из 6

Параллельно жарю лук с морковью минуты три, добавляю томатную пасту с водой и щепоткой сахара и тушу минут 15. Отправьте заправку в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп из гороха с фасолью и свиным сердцем шаг №3

Шаг 4 из 6

Нарежьте мелким кубиком сердце, отправьте в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп из гороха с фасолью и свиным сердцем шаг №4

Шаг 5 из 6

Перетрите в ступке до состояния пюре - чеснок, перец черный, куркуму, тмин и зиру, заправьте суп специями и сметаной. Доведите до кипения и снимите с плиты.