Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4022 раз

Гороховое рагу с сезонными овощами - кабачком, цветной капустой и сладким перцем в обрамлении ароматных пряностей. У меня карри, паприка и кориандр. Блюдо получается очень пряным, сытным и вкусным. Попробуйте!
Ингредиенты
- Горох 300 г
- Капуста цветная 200 г
- Кабачок 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Карри 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Горох замочить на пару часов, затем поставить вариться вместе с лавровым листом.

Шаг 2 из 9
На растительном масле обжарить нарезанный лук до прозрачности, добавить кориандр, паприку и карри.

Шаг 3 из 9
Кабачки нарезать кубиками, добавить к луку, обжарить, затем потушить минут 10.

Шаг 4 из 9
Затем добавить сладкий перец и цветную капусту (прямо из морозилки), готовить еще 5-7 минут.

Шаг 5 из 9
Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать.

Шаг 6 из 9
Соединить подготовленные овощи и готовый горох вместе с жидкостью, в которой он варился (лавровый лист убрать). По желанию можно еще добавить воды.

Шаг 7 из 9
Готовить еще минут 10. В конце приготовления добавить рубленную зелень и сок 1 кружка лимона.

Шаг 8 из 9
Можно подавать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно, полезно и сытно!
15 июля 2021 18:41
Ответить
Выглядит очень аппетитно! Интересный вариант!
15 июля 2021 09:56
Ответить
Гороховый суп на курице холодного копчения
Гороховые супы одни из моих любимых. Любила их еще со времен детског ...
14.04.2014, 08:15
nnoir
Салат «Снежинка» с ананасами
Салат с ананасами принято готовить на праздники. Такой салат не толь ...
10.02.2018, 23:33
Pearl
Салат из копченой курицы с яйцом и грибами
Салат из копченой курицы с вареными яйцами, маринованными грибами - ...
02.06.2017, 15:01
lorik26
Курица в ананасовом соусе
Это действительно вкусно ,можно применить свежий ананас или баночный ...
11.08.2013, 21:44
Апрель
Салат Оливье с копченой курицей
Предлагаю один из своих вариантов рецепта "Салата Оливье с копченой ...
12.04.2020, 12:04
Marina30
Салат с копченой курицей, и кукурузой
Простой и быстрый салат для вашего стола. Имея в наличии все ингреди ...
26.09.2021, 23:41
uliay
Салат с копченой курочкой
Очень вкусный салат с копченым вкусом. ...
17.06.2014, 22:34
Тория
Окрошка с двумя видами курицы
Окрошка с двумя видами курицы. Я использовала куриные бедра - варено ...
18.04.2017, 11:47
lorik26
Салат "Копченая курица с маком"
Готовлю его не только на праздники, но и в будни. От него в восторге ...
13.12.2015, 19:18
dimas
Салат " Мельник "
Вкусно и празднично.
20.04.2014, 19:20
nnoir