Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3196 раз
Гороховое рагу с сезонными овощами - кабачком, цветной капустой и сладким перцем в обрамлении ароматных пряностей. У меня карри, паприка и кориандр. Блюдо получается очень пряным, сытным и вкусным. Попробуйте!
Ингредиенты
- Горох 300 г
- Капуста цветная 200 г
- Кабачок 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Карри 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Горох замочить на пару часов, затем поставить вариться вместе с лавровым листом.
Шаг 2 из 9
На растительном масле обжарить нарезанный лук до прозрачности, добавить кориандр, паприку и карри.
Шаг 3 из 9
Кабачки нарезать кубиками, добавить к луку, обжарить, затем потушить минут 10.
Шаг 4 из 9
Затем добавить сладкий перец и цветную капусту (прямо из морозилки), готовить еще 5-7 минут.
Шаг 5 из 9
Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать.
Шаг 6 из 9
Соединить подготовленные овощи и готовый горох вместе с жидкостью, в которой он варился (лавровый лист убрать). По желанию можно еще добавить воды.
Шаг 7 из 9
Готовить еще минут 10. В конце приготовления добавить рубленную зелень и сок 1 кружка лимона.
Шаг 8 из 9
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно, полезно и сытно!
15 июля 2021 18:41
Ответить
Выглядит очень аппетитно! Интересный вариант!
15 июля 2021 09:56
Ответить
Салат Весенняя нежность
Вот и пришла весна, пора зелени и свежих овощей. Отказаться от таког ...
04.05.2015, 18:38
ihajse
Закуска из лаваша с чевапчичи и сыром
Закуска из лаваша с чевапчичи и сыром - это очень вкусная закуска ил ...
29.07.2020, 09:21
Nadin 05
Крестьянский завтрак с колбасками
Завтрак из колбасок, картофеля и яиц получается очень сытный. Благод ...
13.01.2017, 21:32
OdryParker
Бурый рис с колбасками
Из овощей можно использовать любые свежие или замороженные смеси. По ...
12.12.2018, 20:51
Тория
Колбаски в лаваше с овощами
Колбаски в лаваше с овощами. Колбаски можно брать любые, ориентируяс ...
24.11.2020, 07:11
Nadin 05
Острый итальянский томатный суп с колбасками и фасолью
Предлагаю вам приготовить на обед вот такой очень вкусный и сытный и ...
25.07.2016, 20:32
ihajse
Колбаски в тесте
Колбаски в тесте. Всем знакомы сосиски в тесте. Это практически тоже ...
24.07.2020, 17:27
lorik26
Колбаски на пару в мультиварке.
Это скорее не рецепт, а технология приготовления вкуснейших, ароматн ...
30.08.2014, 13:08
Хозяйка
Старочешский суп
Сегодня хочу познакомить вас с супом, который был и есть одним из са ...
23.05.2018, 17:16
Тория
Куриные колбаски с картофелем, запеченные в духовке
Куриные колбаски, запеченные с молодым картофелем - простое и вкусно ...
30.08.2015, 10:35
Marina30