Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 342 раз
фото рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой
(4.61)
3070 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Гороховое рагу с сезонными овощами - кабачком, цветной капустой и сладким перцем в обрамлении ароматных пряностей. У меня карри, паприка и кориандр. Блюдо получается очень пряным, сытным и вкусным. Попробуйте!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Горох
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Горох замочить на пару часов, затем поставить вариться вместе с лавровым листом.

Фото приготовление рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой шаг №1
Шаг 2 из 9

На растительном масле обжарить нарезанный лук до прозрачности, добавить кориандр, паприку и карри.

Фото приготовление рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой шаг №2
Шаг 3 из 9

Кабачки нарезать кубиками, добавить к луку, обжарить, затем потушить минут 10.

Фото приготовление рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой шаг №3
Шаг 4 из 9

Затем добавить сладкий перец и цветную капусту (прямо из морозилки), готовить еще 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой шаг №4
Шаг 5 из 9

Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой шаг №5
Шаг 6 из 9

Соединить подготовленные овощи и готовый горох вместе с жидкостью, в которой он варился (лавровый лист убрать). По желанию можно еще добавить воды.

Фото приготовление рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой шаг №6
Шаг 7 из 9

Готовить еще минут 10. В конце приготовления добавить рубленную зелень и сок 1 кружка лимона.

Фото приготовление рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой шаг №7
Шаг 8 из 9

Можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, полезно и сытно!
15 июля 2021 18:41
Выглядит очень аппетитно! Интересный вариант!
15 июля 2021 09:56
Похожие рецепты по ингредиентам