Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4158 раз

Гороховое рагу с сезонными овощами - кабачком, цветной капустой и сладким перцем в обрамлении ароматных пряностей. У меня карри, паприка и кориандр. Блюдо получается очень пряным, сытным и вкусным. Попробуйте!
Ингредиенты
- Горох 300 г
- Капуста цветная 200 г
- Кабачок 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Карри 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Горох замочить на пару часов, затем поставить вариться вместе с лавровым листом.

Шаг 2 из 9
На растительном масле обжарить нарезанный лук до прозрачности, добавить кориандр, паприку и карри.

Шаг 3 из 9
Кабачки нарезать кубиками, добавить к луку, обжарить, затем потушить минут 10.

Шаг 4 из 9
Затем добавить сладкий перец и цветную капусту (прямо из морозилки), готовить еще 5-7 минут.

Шаг 5 из 9
Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать.

Шаг 6 из 9
Соединить подготовленные овощи и готовый горох вместе с жидкостью, в которой он варился (лавровый лист убрать). По желанию можно еще добавить воды.

Шаг 7 из 9
Готовить еще минут 10. В конце приготовления добавить рубленную зелень и сок 1 кружка лимона.

Шаг 8 из 9
Можно подавать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно, полезно и сытно!
15 июля 2021 18:41
Ответить
Выглядит очень аппетитно! Интересный вариант!
15 июля 2021 09:56
Ответить
Овощное рагу из тыквы с горохом
Это вкуснейшее блюдо из гороха, которое я ела! Очень вкусное и насыщ ...
19.11.2019, 15:01
ОльгаЧ
Гороховый суп с копченым кальмаром
Очень вкусный, сытный и пряный суп. Я даже не думала, что без обжари ...
16.06.2013, 12:39
ОльгаЧ
Гороховая колбаса
На вид эта колбаска очень похожа на мясную, но приготовлена она из г ...
05.12.2018, 19:06
Тория
Колбаса из гороха
Очень вкусная получается колбаска, и на вид очень даже похожа. Готов ...
06.08.2016, 22:21
Тория
Гороховое рагу с кабачком и цветной капустой
Гороховое рагу с сезонными овощами - кабачком, цветной капустой и сл ...
15.07.2021, 08:53
ОльгаЧ
Гороховый суп-пюре с укропом
Вкусный и полезный крем-суп из гороха и овощей с укропом. Чтобы горо ...
13.04.2020, 09:56
1234tatyana
Гороховый суп с белой фасолью
Суп с горохом, белой фасолью и копченой ветчиной. Очень вкусно ! ...
30.01.2015, 00:05
Татьяна Маражо
Суп пюре гороховый с картофелем
Гороховый суп пюре - блюдо не только очень питательное, но и вкусное ...
30.01.2018, 14:12
тамара агапитова
Гороховый суп с сосисками
Гороховый суп - одно из самых популярных первых блюд на наших обеден ...
05.10.2020, 18:51
Zoya7
Гороховый суп с сосисками
Гороховый суп с сосисками
26.07.2014, 17:09
Tanufka12