Суп "Легкость и Нежность"

Чечевицу залить холодной водой и оставить на несколько часов. Затем воду слить, чечевицу промыть и залить водой. Отварить до полуготовности. Выложите чечевицу на тарелку.

Капусту нашинковать. Также можно порезать квадратиками.

Лук-порей помыть и нарезать. Нарезайте произвольно, но не тонко.

Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой или брусочками.

Имбирь и чеснок очистите и нарежьте мелко.

Бульон доведите до кипения. В кипящий бульон положите чечевицу и овощи. Варите до готовности. За несколько минут до конца варки добавьте соль и специи.

Разлейте суп в тарелки и посыпьте зеленью.