Чечевица последние годы прочно входит в меню наших домохозяек. Оригинальный продукт семейства бобовых известный с древних времён. Чечевица бывает четырёх видов: коричневая, красная, жёлтая и черно-зелёная. Богатая растительным белком и множеством аминокислот чечевица полезна с медицинской точки зрения. А самое главное - это вкусно.
Наливаем в сковороду масло, добавляем колбасу и ставим тушить.
Шаг 4 из 8
В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды. Выкладываем тушеные овощи с колбасой и ставим на огонь.
Шаг 5 из 8
Чечевицу хорошо промываем.
Шаг 6 из 8
Помидоры натираем на тёрке( у меня заранее заготовленные помидоры перекрученные на зиму) и вместе с чечевицей выкладываем в кастрюлю. Томатной пастой заменять не советую, вкус будет не тот. Солим, перчим. Варим 15-20 минут до готовности чечевицы.
Шаг 7 из 8
Суп готов. В конце добавляем мелко рубленную зелень и измельченный чеснок.
Готово!
Вкусный, полезный и аппетитный.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
