Вход

Суп пюре с чечевицей и копчёностями

Понравился 0 поварам Просмотрен 1141 раз
фото рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями
3617 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Невероятно ароматный суп пюре с копчёностями, это очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Чтобы чечевица быстрее сварилась, советую её замочить в тёплой воде, часа на 2. Затем воду нужно слить, а чечевицу залить свежей. Поставить вариться.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №1
Шаг 2 из 11

У нас копчёные рёбра. Их разделываем на более мелкие куски и отправляем вариться к чечевице. Варим вместе до готовности чечевицы.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №2
Шаг 3 из 11

Когда чечевица станет готова, вынимаем рёбра, а чечевицу пробиваем блендером и отправляем обратно в суп. Солим.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №5
Шаг 6 из 11

Нам понадобится мука. Отмеряем её.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №6
Шаг 7 из 11

Затем добавляем к луку, который пассеруется.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №7
Шаг 8 из 11

Продолжаем пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №8
Шаг 9 из 11

К пассеровке добавим горячую воду, или жидкость из супа. Быстро размешиваем и вливаем в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №9
Шаг 10 из 11

А также добавляем лавровый лист и выдавливаем через пресс чеснок. Варим вместе 5 минут и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №10
Готово!

Ароматный и очень вкусный суп готов.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре с чечевицей и копчёностями шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
интересный рецептик!
22 марта 2015 22:47
Похожие рецепты по ингредиентам