Овощной суп-пюре с красной чечевицей
Понравился 4 поварам
Просмотрен 3541 раз
Открыли холодильник , посмотрели чего в нем осталось из овощей, добавили немного того и другого и получился вкусный суп )) а если серьезно, то для таких супов специально я обычно ничего не покупаю. Овощи имеются всегда.. главое правильно и со вкусом их пристроить в такое полезное блюдо !
Ингредиенты
- Кабачок 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 100 гр.
- Фасоль стручковая 150 гр.
- Чечевица красная 60 гр.
- Чеснок 3 зубчика
- Масло оливковое 50 мл.
- Сливки 30% 150 мл.
- Горчица зернистая 10 гр.
- Специи По вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
На оливковом масле в кастрюле обжарить до золотистого цвета парочку луковиц и зубчики чеснока.
Шаг 2 из 5
Затем выложить фасоль, кабачки , лучше без кожуры и шампиньоны.
Шаг 3 из 5
Налить примерно 1 л. воды или бульона, добавить красную чечевицу.
Соль и специи добавить по вкусу. И теперь с момента закипания готовим суп в течении 10-12 минут. Это одинаковое время приготовления для содержимого кастрюли.
Шаг 4 из 5
Налить сливки и добавить горчицу. Взбить погружным блендером.
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Просто и вкусно!
13 ноября 2015 01:59
Ответить
Ниночка, спасибо !
13 ноября 2015 19:47
Ответить
Красивенно !!!
10 ноября 2015 23:40
Ответить
Суп с рисом и кабачками
Предлагаю приготовить легкий суп с кабачками и рисом. Рецепт пригото ...
15.07.2019, 19:26
тамара агапитова
Куриный суп с пельменями
Очень вкусный суп :)
09.12.2012, 11:42
ОльгаЧ
Суп из пшена на бульоне
Это старинное простонародное кушанье, соединяющее в себе первое и вт ...
18.12.2015, 19:50
тамара агапитова
Турецкий суп из чечевицы с булгуром
Турецкий суп из чечевицы с булгуром. Это простой и легкий в приготов ...
06.11.2018, 17:56
lorik26
Суп с сырками и зелёным горошком
В суп, в котором собрано много овощей, добавила сосиски, а сливочные ...
11.08.2014, 17:49
тамара агапитова
Борщ со старым салом и щавелем
Борщ, можно сказать, это главное блюдо нашей страны. Есть куча рецеп ...
20.06.2016, 23:24
Nadin 05
Суп с баклажанами по-восточному
Существует множество рецептов различных супов, многие из которых дав ...
04.09.2019, 11:59
тамара агапитова
Кислые щи на курином бульоне
Щи из квашеной капусты.
13.02.2015, 22:56
tanana
Картофельный суп на бульоне из баранины
Картофельный суп на бульоне из баранины - простое и очень вкусное бл ...
30.07.2016, 14:11
lorik26
Зеленый борщ с яичным суфле
Всем знакомый зеленый борщ, но не с отварными яйцами, а с суфле. Кст ...
23.04.2012, 21:34
Zoya7