Овощной суп-пюре с красной чечевицей

На оливковом масле в кастрюле обжарить до золотистого цвета парочку луковиц и зубчики чеснока.

Затем выложить фасоль, кабачки , лучше без кожуры и шампиньоны.

Налить примерно 1 л. воды или бульона, добавить красную чечевицу.
Соль и специи добавить по вкусу. И теперь с момента закипания готовим суп в течении 10-12 минут. Это одинаковое время приготовления для содержимого кастрюли.

Налить сливки и добавить горчицу. Взбить погружным блендером.

Приятного аппетита !