Суп-пюре из красной чечевицы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4184 раз
Суп-пюре нужно подавать сразу после приготовления, когда он еще горячий. В этот супчик можно для остроты добавить еще измельченный чеснок. Очень вкусно кушать супы-пюре с сухариками.
Ингредиенты
- Чечевица красная 150 г.
- Брокколи 70 г.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Лук зеленый 20 г.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Горошек зеленый (замороженный) 30 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Чечевицу промыть и отваривать около 15 минут.
Шаг 2 из 9
Тем временем обжарить на растительном масле измельченный лук.
Шаг 3 из 9
Добавить к луку в сковородку измельченную морковь
Шаг 4 из 9
Обжаренные овощи отправить вариться к чечевице.
Шаг 5 из 9
Суп посолить и добавить специи.
Шаг 6 из 9
В суп выложить брокколи и варить еще минут 5.
Шаг 7 из 9
Также в кастрюлю выложить зеленый горошек и варить еще минут 5.
Шаг 8 из 9
Суп снять с огня и измельчить в пюре при помощи блендера.
Готово!
Перед подачей суп посыпать зеленым луком и паприкой. Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет