Суп-пюре из чечевицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 853 раз
Хочу предложить вам вкусный и нежный суп, его я пюрирую с помощью погружного блендера. Добавляю кунжут в конце. Так как суп варю с добавлением томатной пасты, то сливки не нужны. Хотя в более "нежном" варианте вместо пасты можно добавлять сливки.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаФранцузская
- Основной ингредиентВода
- Тип блюдаОбед
- Вода 2,5 л
- Чечевица 2 стакана
- Картофель 3-4 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт
- Кунжут по вкусу
- Томатная паста 3 ст.л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Сначала перебираем чечевицу, замачиваем на часик и варим в чистой воде с солью пол часа.
Шаг 2 из 7
Подготавливаем овощи для жарки: морковь на терку, лук мелко и чеснок просто ножом рубим.
Шаг 3 из 7
Жарим на масле, в конце добавляем томатную пасту и еще пару минут протушиваем.
Шаг 4 из 7
Картофель режем на 4 части.
Шаг 5 из 7
Пассерованные овощи и картофель кладем в суп и варим еще пол часа. также добавляем любимые специи, лаврушку.
Шаг 6 из 7
Перед пюрированием супа обязательно уберите лавровый лист.
Готово!
Подаем горячим с кунжутом.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Вкусный суп!
13 августа 2016 22:53
Ответить
Индюшиная голень в соусе терияки с лимоном и чесноком
Индюшиное мясо очень вкусно, особенно запеченное в духовке со специя ...
12.02.2017, 23:44
OdryParker
Голень индейки шпигованная чесноком
Мое любимое блюдо - запеченная голень индейки. Когда курица уже прие ...
16.03.2017, 15:28
OdryParker
Голень индейки в горчице
Мясо индейки богато белком, и при этом оно содержит мало жира. Индюш ...
27.03.2017, 16:12
OdryParker
Плов с индейкой и изюмом
У каждой хозяйки свой рецепт плова. И, как бы мы не старались готови ...
15.01.2016, 16:50
Вьюга
Салат из мяса индейки с перцем и семечками
Салат из мяса индейки с перцем и семечками. Этот салат приготовлен п ...
28.09.2016, 14:31
lorik26
Суп из цветной капусты с индейкой
Этот супчик для маленьких гурманов. Нежный сливочный вкус очень понр ...
28.10.2016, 10:57
Marina30
Индейка с вешенками
Легкий ужин из белковых продуктов - индейки и грибов вешенок. Предла ...
28.03.2017, 23:44
OdryParker
Салат Зеленая птица
Рецепт салата был найден на просторах интернета, где он и предлагалс ...
09.10.2017, 21:36
OdryParker
Голень индейки с картофелем
Сейчас все активно подбирают блюда для новогоднего стола. Если вас с ...
19.12.2016, 01:24
lakshmi
Быстрый пирог с мясом и сухофруктами
Такой пирог готовится быстро, если вы располагаете наличием готового ...
30.09.2015, 22:22
nnoir