Суп-пюре из чечевицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 1003 раз
Хочу предложить вам вкусный и нежный суп, его я пюрирую с помощью погружного блендера. Добавляю кунжут в конце. Так как суп варю с добавлением томатной пасты, то сливки не нужны. Хотя в более "нежном" варианте вместо пасты можно добавлять сливки.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаФранцузская
- Основной ингредиентВода
- Тип блюдаОбед
- Вода 2,5 л
- Чечевица 2 стакана
- Картофель 3-4 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт
- Кунжут по вкусу
- Томатная паста 3 ст.л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Сначала перебираем чечевицу, замачиваем на часик и варим в чистой воде с солью пол часа.
Шаг 2 из 7
Подготавливаем овощи для жарки: морковь на терку, лук мелко и чеснок просто ножом рубим.
Шаг 3 из 7
Жарим на масле, в конце добавляем томатную пасту и еще пару минут протушиваем.
Шаг 4 из 7
Картофель режем на 4 части.
Шаг 5 из 7
Пассерованные овощи и картофель кладем в суп и варим еще пол часа. также добавляем любимые специи, лаврушку.
Шаг 6 из 7
Перед пюрированием супа обязательно уберите лавровый лист.
Готово!
Подаем горячим с кунжутом.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Вкусный суп!
13 августа 2016 22:53
Ответить
Овощной салат с отварной кукурузой
Простой в исполнении и такой вкусный салат из свежей моркови, сладко ...
20.06.2015, 18:34
Татьяна Маражо
Салат с сельдереем, морковью и кедровыми орешками
Витаминный и сочный салатик из стеблей сельдерея, яблока и моркови Д ...
28.02.2016, 22:42
OdryParker
Салат из моркови с корейкой
Салат из моркови с корейкой. Это очень простой салат, но очень вкусн ...
12.01.2017, 17:02
lorik26
Дрожжевые завитки с морковью и сыром
Предлагаю приготовить дрожжевые завитки с начинкой из моркови и сыра ...
05.03.2018, 23:25
Evangelina
Салат " Витаминный" с яблоком и маринованной сливой
Салат " Витаминный" с яблоком и маринованной сливой. Хочу поделиться ...
23.05.2017, 11:48
ihajse
Морковный салат с яблоком, сыром и семечками
Салаты из моркови очень полезны. Важно, выбрать сочную и сладкую мор ...
27.12.2016, 16:48
mnat
Салат из бланшированной моркови
Салат от Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Получилось ...
02.12.2013, 09:05
ОльгаЧ
Морковный салат с йогуртовой заправкой по-турецки
Пряный и ароматный морковный салат с йогуртовой заправкой из турецко ...
13.09.2014, 01:53
lakshmi
Маринованная белокочанная капуста с морковью
Хрустящая, в меру кисло-сладкая маринованная белокочанная капуста с ...
02.03.2016, 20:19
HelgaZ
овощной салат с курицей
Салат из отварного куриного мяса с овощами. Овощи для салата тоже от ...
08.04.2016, 18:30
lorik26