Турецкий суп из чечевицы с булгуром
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8119 раз
![фото рецепта: Турецкий суп из чечевицы с булгуром](/uploads/picture/800/0/2018-11/1541516243_097.jpg)
Турецкий суп из чечевицы с булгуром. Это простой и легкий в приготовлении суп и очень вкусный. Готовится он на Курином или овощном бульоне без картофеля. Я добавила картофель и может от этого он перестал быть турецким, но таки - вкусно. Вы можете не использовать картофель. Томатную пасту можно заменить на томаты в собственном соку или перебитые в блендере свежие помидоры.
Ингредиенты
- Бульон 2 литра
- Чечевица красная 1/2 стакан
- Булгур 1/2 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 25 гр.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Паприка 1-2 чай.ло
- Листья мяты сушеные 1 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 8
Мелко нарезать лук и тушить минут пять на сливочном масле, пока лук станет мягким.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий суп из чечевицы с булгуром шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-11/1541515352_043.jpg)
Шаг 2 из 8
Добавить сладкую парику.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий суп из чечевицы с булгуром шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-11/1541515274_048.jpg)
Шаг 3 из 8
И томатную пасту, перемешивая, жарим минуту.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий суп из чечевицы с булгуром шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-11/1541515368_051.jpg)
Шаг 4 из 8
Влить чуть бульон и венчиком перемешать до однородной массы, чтобы освободиться от комочков томатной пасты.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий суп из чечевицы с булгуром шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-11/1541515300_052.jpg)
Шаг 5 из 8
Высыпать чечевицу и булгур. залить бульоном и варить до готовности ингредиентов.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий суп из чечевицы с булгуром шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-11/1541515354_056.jpg)
Шаг 6 из 8
Я добавила еще картофель.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий суп из чечевицы с булгуром шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-11/1541515374_059.jpg)
Шаг 7 из 8
В конце приготовления, добавить соль, сухую мяту и черный перец. Варить еще три минуты.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий суп из чечевицы с булгуром шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-11/1541515331_073.jpg)
Готово!
Супу дать настояться минут 15 и подавать. Можно подать с йогуртом или сметаной.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий суп из чечевицы с булгуром шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-11/1541515401_096.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет