Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками

Понравился 0 поварам Просмотрен 637 раз
фото рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками
(4.66)
3599 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.19
21 голос
Предлагаю вашему вниманию сытный и яркий суп-похлебку из красной чечевицы на бульоне из говядины с добавлением копчёных свиных ребрышек. Этот наваристый и сытный суп согреет в холодный зимний день.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Моем говядину

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №1
Шаг 2 из 11

Из говядины корня петрушки, сельдерея, моркови и лука варим наваристый бульон около часа. Солим и приправляем по вкусу. Достаем говядину и овощи из готового бульона.

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №2
Шаг 3 из 11

Чистим лук, морковь. Разрезаем пластину копченых ребер

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №3
Шаг 4 из 11

Отправляем чечевицу и копченые ребра в бульон из говядины.

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №4
Шаг 5 из 11

Жарим на растительном масле лук, карамелизируем его.

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем тертую морковь и обжариваем до готовности

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №6
Шаг 7 из 11

В конце добавляем томатную пасту, солим и сахарим по вкусу. Перемешиваем и добавляем немного воды.

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №7
Шаг 8 из 11

Заправка для похлёбки готова.

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавляем заправку в мультиварку, перемешиваем и оставляем под крышкой на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №9
Шаг 10 из 11

Похлёбка из чечевицы готова. Разливаем по порциям. Достаем свиные ребрышки и снимаем с них мясо. Добавляем в похлебку.

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №10
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Похлебка из чечевицы с копчеными ребрышками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Сытно, аппетитно и очень вкусно!
23 января 2021 14:29
Благодарю Мариночка))
24 января 2021 12:52
Похожие рецепты по ингредиентам