Добавить или исключить ингредиенты

Суп «Гвардейский»

31-01-2017, 22:52 Понравился 1 повару Просмотрен 6783 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

31-01-2017, 22:52

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Суп "гвардейский". Суп мужской готовится на крутом - наваристом бульоне из говядины с овощами и кукурузной крупой. Заправляется суп соленым огурцом с томатом и сметаной.

Ингредиенты

Бульон говяжий 2,5 литра
Картофель 3 шт.
Лук красный 1 шт.
Морковь 1 шт.
Крупа кукурузная 2 ст.лож.
Огурец соленый 3 шт.
Соус томатный 350 мл.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сметана по вкусу
Смесь специй по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бульон говяжий
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Приготовить наваристый бульон, процедить, разобрать мясо и вернуть его в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп «Гвардейский» шаг №1

Шаг 2 из 6

Нарезать соломкой или как вам угодно - картофель, морковь и лук мелким кубиком. Отправить в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп «Гвардейский» шаг №2

Шаг 3 из 6

Следов всыпать кукурузную крупу, перемешивая ложкой. Варить суп до готовности овощей и крупы.

Фото приготовление рецепта: Суп «Гвардейский» шаг №3

Шаг 4 из 6

На терку натереть огурцы, отжать лишнюю жидкость и обжарить пару минут на сковороде с маслом.

Фото приготовление рецепта: Суп «Гвардейский» шаг №4

Шаг 5 из 6

Добавить томатный соус или томат или перебитые помидоры. Посыпать сахаром и тушить минут 15. Вылить приправу в суп, посолить, поперчить, добавить специи и сметану по вкусу. Довести до кипения и снять с плиты.