Суп «Гвардейский»
Понравился 1 повару
Просмотрен 4926 раз
Суп "гвардейский". Суп мужской готовится на крутом - наваристом бульоне из говядины с овощами и кукурузной крупой. Заправляется суп соленым огурцом с томатом и сметаной.
Ингредиенты
- Бульон говяжий 2,5 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Крупа кукурузная 2 ст.лож.
- Огурец соленый 3 шт.
- Соус томатный 350 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Приготовить наваристый бульон, процедить, разобрать мясо и вернуть его в суп.
Шаг 2 из 6
Нарезать соломкой или как вам угодно - картофель, морковь и лук мелким кубиком. Отправить в суп.
Шаг 3 из 6
Следов всыпать кукурузную крупу, перемешивая ложкой. Варить суп до готовности овощей и крупы.
Шаг 4 из 6
На терку натереть огурцы, отжать лишнюю жидкость и обжарить пару минут на сковороде с маслом.
Шаг 5 из 6
Добавить томатный соус или томат или перебитые помидоры. Посыпать сахаром и тушить минут 15. Вылить приправу в суп, посолить, поперчить, добавить специи и сметану по вкусу. Довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Дать супу настояться минут 15 и подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Мне такой точно понравится!
1 февраля 2017 22:11
Ответить
С кукурузной крупой не готовила суп, попробуем.
1 февраля 2017 11:15
Ответить
Картофельные оладьи
Для получения хрустящих оладушков, есть один важный совет - удалить ...
08.11.2016, 18:09
star-sky
Картофель жареный быстрый
Когда мы торопимся и хотим вкусно рокушать, тогда этот рецепт подход ...
09.10.2014, 22:22
тамара агапитова
Картофельный шашлык с салом
Картофельный шашлык с салом по рецепту Сталика Ханкишиева. Здесь я и ...
11.07.2016, 13:36
lorik26
Картошка тушеная со свининой
В нашей семье уважают такую картошечку, ведь это сытно, очень вкусно ...
23.10.2013, 18:52
Ursula1
Картофельная запеканка с яичницей
Картофельные запеканки пользуются спросом у домохозяек. Просто, быст ...
28.04.2016, 16:46
Zoya7
Постный борщ с фасолью и грибами
Постный борщ - хороший вариант для обеда! Такой борщ богат полезными ...
06.01.2016, 23:14
OdryParker
Картофель фри без масла
Картофель фри по данному рецепту получается с хрустящей корочкой и м ...
03.09.2014, 16:14
star999
Голубцы с картофелем по- закарпатски
Голубцы - традиционное блюдо украинской кухни. И только упоминание о ...
04.02.2022, 12:24
тамара агапитова
Пирог-запеканка из картофеля с сыром
Пирог-запеканка из картофеля с сыром - простое, но вкусное блюдо. За ...
30.06.2019, 17:37
Лара
Картофельно-шпинатное пюре
Необычное, полезное, вкусное и красивое пюре. ...
03.01.2015, 21:31
тамара агапитова