Суп «Еда с полей»

Понравился 0 поварам Просмотрен 289 раз
фото рецепта: Суп «Еда с полей»
(4.42)
7033 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп шведской кухни - энгамат, в переводе "еда с полей". Суп готовится на овощном бульоне из набора овощей на ваш выбор и заправляется сливками и яичным желтком. Капусту можете взять любую - брокколи, цветную, красную или белокочанную. У меня молодая.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Нарежьте картофель, лук-порей, морковь и отправьте в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Суп «Еда с полей» шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавьте сельдерей и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Суп «Еда с полей» шаг №2
Шаг 3 из 7

Залейте овощным бульоном и варите после закипания на малом огне до готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Суп «Еда с полей» шаг №3
Шаг 4 из 7

А пока варятся овощи, нарежьте молодую капусту, шпинат и выньте из морозилки горошек.

Фото приготовление рецепта: Суп «Еда с полей» шаг №4
Шаг 5 из 7

Смешайте желток со сливками и влейте в суп. Я использовала только сливки. Посолите и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Суп «Еда с полей» шаг №5
Шаг 6 из 7

И следом отправьте капусту, шпинат и горошек. Доведите до кипения и снимите с плиты.

Фото приготовление рецепта: Суп «Еда с полей» шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп «Еда с полей» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам