Свекольный суп с фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 683 раз
фото рецепта: Свекольный суп с фасолью
(4.42)
7032 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Свекольный суп с фасолью. Для этого первого блюда понадобится готовая вареная фасоль или консервированная, которая полностью заменит в супе картофель. Заправка такая же как для борща с добавлением сельдерея. Суп я готовила на свинине.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Натрите на треку - свеклу, морковь и сельдерей, лук мелко нарежьте. Жарьте до мягкости на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп с фасолью шаг №1
Шаг 2 из 8

Мелким кубиком нарежьте болгарский перец, перемешайте и жарьте минуту.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп с фасолью шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавьте томатную пасту и сахар, перемешайте и жарьте еще секунд 30.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп с фасолью шаг №3
Шаг 4 из 8

Влейте воду или бульон, выдавите сок лимона и тушите минут 15.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп с фасолью шаг №4
Шаг 5 из 8

А тем временем процедите готовый бульон, выложите в него готовую фасоль и зубчик чеснока. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите на малом огне пока тушится заправка.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп с фасолью шаг №5
Шаг 6 из 8

Отправьте заправку в суп, посолите и добавьте специи по вкусу - у меня специи для шашлыка. Доведите до кипения и варите еще 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп с фасолью шаг №6
Шаг 7 из 8

По желанию можно добавить сметану.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп с фасолью шаг №7
Готово!

Вареную свинину разобрать на волокна и разложить по тарелкам. Супу дать настояться минут пять и можно разливать.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп с фасолью шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам