Суп по-флотски

Понравился 0 поварам Просмотрен 389 раз
фото рецепта: Суп по-флотски
(4.45)
7649 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Суп по-флотски. Это старинный рецепт супа и он предполагает использование продуктов, которые долго хранятся. раньше на судах не было холодильников и не производили консервы. Потому и готовили первые блюда на солонине, в моем случае - бекон. В супе нет томатных добавок, но все равно - вкусно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Бекон
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Мелко нарежьте бекон, тушите под крышкой на самом маслом огне с ложкой растительного масла, пока вытопится жир.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №1
Шаг 2 из 11

А тем временем нарежьте картофель и залейте водой или бульоном. Варите до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №2
Шаг 3 из 11

Я готовила куриный бульон. Но для такого супа сгодится и вода.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №3
Шаг 4 из 11

А если бульон, процедите его и готовьте.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №4
Шаг 5 из 11

Вернемся к бекону. Бекон выньте из сковороды и загрузите морковь соломкой и мелко нарезанный лук. Жарьте на жиру бекона до мягкости на малом огне.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №5
Шаг 6 из 11

Нарежьте соломкой свеклу и отправьте к овощам. Тушите на малом огне до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №6
Шаг 7 из 11

А тем временем сварился картофель, отправьте к ней капусту.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №7
Шаг 8 из 11

И варите еще минут 20.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавьте готовую заправку в суп, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и варите еще минут пять.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №9
Шаг 10 из 11

Дайте супу настояться минут 15. Можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп по-флотски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный суп!
9 января 2020 15:16
Похожие рецепты по ингредиентам