Суп из тыквы и фасоли

Можно взять любую консервированную фасоль красную или белую.

Морковь натираем на средней терке, чеснок и лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.

В кастрюлю выкладываем нарезанную кубиком морковь. Высыпаем фасоль вместе с жидкостью, вливаем 1,5 литра кипятка и оставляем суп кипеть.

Добавляем один куриный бульонный кубик.

Когда тыква будет уже мягкой, добавляем обжаренные овощи.

Кладем томатную пасту и даем супу еще раз закипеть.

Разливаем суп по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!