Вход

Куриный суп с перловкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 205 раз
фото рецепта: Куриный суп с перловкой
(4.26)
5995 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Куриный суп с перловкой. Отличным решением для взрослых и детей будет суп из перловой крупы с тыквой на бульоне из домашней курицы. Густоту супа можно регулировать на свой вкус - это очень легко сделать, так как перловка варится отдельно.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Домашнюю курицу - любые ее части залить водой и варить пять минут после закипания.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с перловкой шаг №1
Шаг 2 из 8

Воду слить, вымыть кастрюлю и ополоснуть курицу, вернуть в кастрюлю с луком в кожуре - у меня лук очень маленький. Добавить пару зубчиков чеснока, перец горошком и ломтик сельдерея. Варить на малом огне 1 час.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с перловкой шаг №2
Шаг 3 из 8

Бульон процедить.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с перловкой шаг №3
Шаг 4 из 8

Перловку замочить на 20 минут или на ночь в холодной воде, потом воду слить и залить чистой водой - варить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с перловкой шаг №4
Шаг 5 из 8

В кастрюлю с перловкой добавить лук-порей, чеснок и мелко нарезать тыкву.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с перловкой шаг №5
Шаг 6 из 8

Залить бульоном и поставить на огонь. Варить минут 15. Посолить, поперчить и добавить специи на свой вкус. Я добавила хмели-сунели.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с перловкой шаг №6
Шаг 7 из 8

Суп подавать со сметаной и зеленью - у меня зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с перловкой шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с перловкой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам