Вход

Арабская чечевично - тыквенная похлёбка

Понравился 0 поварам Просмотрен 1830 раз
фото рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
(4.72)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Густой горячий суп с превосходным вкусом и пряным ароматом прекрасно согреет в зимний день. Съешь тарелку - и второго не надо!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Тыкву вымыть, удалить семена, порезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка шаг №1
Шаг 2 из 9

Очистить репчатый лук и чеснок. Лук порезать кубиками, чеснок измельчить.

Фото приготовление рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка шаг №2
Шаг 3 из 9

В сковороде разогреть 2 ст л растительного масла, обжарить тыкву помешивая. Добавить половину лука и чеснока.

Фото приготовление рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка шаг №3
Шаг 4 из 9

В кастрюлю налить 1,5 - 2 л воды, довести до кипения. Заложить чечевицу, обжаренные овощи со сковороды, закрыть крышкой и варить 30 минут

Фото приготовление рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка шаг №4
Шаг 5 из 9

Чили вымыть, обсушить, разрезать пополам, улалить семена и мелко порубить.

Фото приготовление рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка шаг №5
Шаг 6 из 9

Фарш смешать с оставшимися луком и чесноком, панировочными сухарями, яйцом, 1 ч л соли и чили. Вымесить фарш

Фото приготовление рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка шаг №6
Шаг 7 из 9

Из фарша мокрыми руками сформовать 8 - 12 фрикаделек и обжарить на сковороде в разогретом масле 5 -7 минут.

Фото приготовление рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавить в суп мясные фрикадельки, корицу, зиру, кардамон, томаты в с/с. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара.
Подавать на стол похлёбку горячей.
К супу подойдут хорошо хлебные лепёшки.

Фото приготовление рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Арабская чечевично - тыквенная похлёбка шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам