Картофельный суп с клецками из сыра

Понравился 0 поварам Просмотрен 161 раз
фото рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра
(4.45)
7643 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Картофельный суп с клецками из сыра. Такой суп можно приготовить на воде, на курином или овощном бульоне. Суп готовится просто, но очень вкусный. Сырные клецки выходят нежнейшие. Сыр берите любой твердых сортов.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 10

Мелко нарежьте лук и морковь, чеснок просто раздавите тыльной стороной ножа, влейте ложку оливкового масла и обжарьте до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавьте в кастрюлю картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №2
Шаг 3 из 10

Залейте водой или бульоном и варите до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №3
Шаг 4 из 10

А тем временем натрите на мелкой терке сыр, вбейте яйцо.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавьте мягкое сливочное масло и всыпьте муку. Тщательно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №5
Шаг 6 из 10

Влажными руками формуйте маленькие шарики - большие не формуйте, в процессе приготовления они увеличатся в два раза. Разложите клецки на доску и отправьте в морозильную камеру.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №6
Шаг 7 из 10

Когда картофель будет готов, отправьте клецки в кипящий суп.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №7
Шаг 8 из 10

Доведите до кипения, подождите пока клецки поднимутся на поверхность, посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Варите еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №8
Шаг 9 из 10

Если есть сухая зелень, посыпьте суп и варите еще несколько секунд.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп с клецками из сыра шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам