Картофельный суп на рыбном бульоне

В кипящий рыбный бульон добавить нарезанный картофель кубиками. Довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить 25-30 минут.

Нарезать лук и морковь.

Обжарить лук и морковь на растительном масле в течение 4-5 минут.

Добавить зажарку в суп.

Добавить хмели-сунели, лавровый лист, душистый перец.

Добавить мелко нарезанный укроп и петрушку. Довести до кипения и отключить плиту.

Приятного аппетита!