Суп с фрикадельками

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.

В кипящую воду высыпать нарезанный картофель, натертую морковь и одну небольшую очищенную луковицу. Варить 10 минут на небольшом огне.

Тем временем приготовить фрикадельки. В фарш добавить промытый рис, небольшую луковицу натертую на мелкой терке, соль, паприку и смесь перцев. Вымешать однородный фарш.

Влажными руками сформировать фрикадельки.

В кастрюлю переложить фрикадельки и добавить лавровый лист. Варить суп на небольшом огне 15-20 минут.

В конце приготовления добавить в суп измельченный укроп и соль. Довести его до кипения и выключить огонь.

Приятного аппетита!