Вход

Суп из кабачков с гренками

Понравился 1 повару Просмотрен 1380 раз
фото рецепта: Суп из кабачков с гренками
(4.61)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный суп из кабачков. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Вымыть овощи. Картофель, кабачок, болгарский перец и морковь очистить. Каждый овощ нарезать произвольно. Не следует добиваться каких-то форм. Наш суп будет суп-пюре. Форма овощей не имеет значения.

Фото приготовление рецепта: Суп из кабачков с гренками шаг №1
Шаг 2 из 8

В катрюлю с толстыми стенками влить растительного масла. Очистить, порезать меленько репчатый лук. Обжарить прям в кастрюле лук.

Фото приготовление рецепта: Суп из кабачков с гренками шаг №2
Шаг 3 из 8

Когда лук размягчится, запрозрачневеет, добавьте в кастрюлю морковь. Перемешайте. Тушим 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп из кабачков с гренками шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавьте кабачок и болгарский перчик.

Фото приготовление рецепта: Суп из кабачков с гренками шаг №4
Шаг 5 из 8

Тушим без воды до размягчения кабачка. Кабачок станет слегка мягким. На этой стадии добавляем картофель.Добавить картофель. Вскипятите в чайнике воду. Залейте овощи кипяченой водой так, чтоб вода покрыла овощи полностью и даже чуть-чуть больше. Варите овощи до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Суп из кабачков с гренками шаг №5
Шаг 6 из 8

В процессе готовки можно прикрыть крышкой кастрюлю. В духовке подрумянить кусочки батона. Солить, перчить, поливать маслом хлеб не нужно. Предварительно батон следует нарезать на кубики и все. Если ваш батон на своей короче имеет кунжутные семена, советую не удалять корочку перед обжаркой. Такие кусочки особенно вкусны.

Фото приготовление рецепта: Суп из кабачков с гренками шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовый суп посолить, поперчить. Выключить. Взбить блендером до состояния пюре.

Фото приготовление рецепта: Суп из кабачков с гренками шаг №7
Готово!

Порционно разлить суп по тарелкам. Сверху выложить румяные сухарики. Для красоты посыпать паприкой.

Фото приготовление рецепта: Суп из кабачков с гренками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам