Вход

Свекольный суп

Понравился 0 поварам Просмотрен 1360 раз
фото рецепта: Свекольный суп
(4.25)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
1 голос
Этот суп, не смотря на схожесть состава, абсолютно отличается от борща на вкус. Но это не делает его менее вкусным. Попробуйте и убедитесь сами=))))
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Свеклу очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп шаг №1
Шаг 2 из 7

Капусту использовать как молодую, так и старую капусту. Просто молодой положите в полтора раза больше. Капусту нужно мелко порубить, впрочем как и все остальные компоненты.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп шаг №2
Шаг 3 из 7

Картофель и репчатый лук очистите и тоже порежьте мелкими кубиками, как на салат оливье. Благодаря тому, что все компоненты нарезаны мелко, вкус супа будет с одной стороны разнообразным, а с другой никакая составляющая не будет перетягивать на себя одеяло. Будет полная гармония вкуса.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп шаг №3
Шаг 4 из 7

Отварите мясо в течении часа, не меньше. Необходимо чтобы бульон получился крутым. Порежьте мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп шаг №4
Шаг 5 из 7

Готовый бульон процедите несколько раз через ситечко или марлю. Кастрюльку где он варился вымойте и снова вскипятите в ней уже процеженный бульон. Сначала в кипящую воду отправьте свеклу и сушеный зеленый лук (не менее двух полных столовых ложек). Через пару минут положит следом картофель и репчатый лук. Капусту кладите еще минут через пять.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда суп закипит снова, после добавления в него картофеля с луком, положите сушеные помидоры и посолите суп по вкусу. Также можете добавить красный и черный перец. Варите суп до готовности. За пять минут до окончания приготовления положите в суп столовую ложку (не больше!) томатной пасты.

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп шаг №6
Готово!

Готовый суп нужно настоять около получаса. Подавайте суп горячим, с гренками или домашним хлебом. Кушайте на здоровье! =)

Фото приготовление рецепта: Свекольный суп шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам