Вход

Овощной суп пюре с фрикадельками

Понравился 1 повару Просмотрен 1803 раз
фото рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками
3706 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это насыщенный, очень вкусный и сытный суп.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Нам понадобится фарш и луковица.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук мелко нарезаем и соединяем с фаршем. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 10

Затем скатываем из фарша фрикадельки

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 10

Из овощей нам понадобится картофель, лук, морковь, перец и тыква, а также зелень.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 10

В кастрюдю набираем 2,5 литра воды. Доводим до закипания. Картофель моем, чистим, крупно нарезаем и отправляем в суп. Добавляем оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 10

Морковь крупно нарезаем и отправляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 10

Лук мелко нарезаем и отправляем в суп. Перец разрезаем на 4 части и отправляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 10

В последнюю очередь отправляем в суп крупно нарезанную тыкву. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №8
Шаг 9 из 10

Варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №9
Готово!

Через дуршлаг сливаем жидкую часть в отдельную кастрюлю. Густую часть пробиваем блендером. Затем жидкую часть возвращаем в суп. Перемешиваем, наливаем в тарелки, добавляем зелень.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп пюре с фрикадельками шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Яркий, полезный и вкусный суп!
7 октября 2014 21:24
leditanja,
lakshmi,
Лара,
Спасибо вам мои хорошие!
4 октября 2014 22:39
Какой супчик обалденный!
4 октября 2014 19:18
Буйство красок! Обалденно! love
3 октября 2014 21:59
Какой красивый суп Тамарочка! Так и хочется слопать эту порцию в тарелочке love
2 октября 2014 21:01
Marina30,
аннушка,
Спасибо вам, суп насыщенный вкусный!
2 октября 2014 20:46
Спасибо Мариночка!
Я тоже такой готовлю! Вкусно очень!
2 октября 2014 20:44
Какой яркий и красочный супчик)) wink
2 октября 2014 20:40
Похожие рецепты по ингредиентам