Овощной суп со шпинатными клецками

Понравился 1 повару Просмотрен 1639 раз
фото рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Лето - пора овощей. На огороде вырос шпинат. Сегодня сварила вкусный и очень полезный супчик с клецками. Клецки были приготовлены со шпинатом, и цвет у них получился очень интересный и необычный. Попробуйте.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Вода
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Поставить воду на огонь. Довести до кипени

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №1
Шаг 2 из 10

Тем временем, картофель и морковь очистить и нарезать

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №2
Шаг 3 из 10

Сладкий перец нарезать кубиком

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №3
Шаг 4 из 10

В кипящую воду запустить овощи

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №4
Шаг 5 из 10

Пока варятся овощи, сделать зажарку на масле из репчатого и зеленого лука. Как только лук зарумянится, добавить помидор, нарезанный кубиком, потушить

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №5
Шаг 6 из 10

Шпинат хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №6
Шаг 7 из 10

В блендер поместить листья шпината, яйцо и соль по вкусу. Пробить. Затем по ложке добавлять муку, каждый раз взбивая блендером, до очень вязкой консистенции (муки может потребоваться больше или меньше чем указано)

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №7
Шаг 8 из 10

В кастрюлю с овощами добавить готовую зажарку. Посолить по вкусу. Затем чайной ложкой выложить наши клецки в суп. Дать повариться минут 7. Затем добавить рубленный укроп. Немного поварить, выключить огонь и накрыть крышку.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №8
Шаг 9 из 10

Дать немного потомиться и можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощной суп со шпинатными клецками шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам