Суп из трёх видов капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8724 раз

Летом огромный выбор овощей, поэтому для супа мы выбрали 3 вида капусты, это белокочанная, брокколи, и цветная. Дополнили суп болгарским перцем, а также луком и морковью. Продукты прекрасно дополнили друг друга. Суп варили на мясном бульоне.
Ингредиенты
- Бульон мясной 2,5 л
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Капуста цветная 0,4 шт.
- Брокколи 0,4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 3 вет.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горошек зеленый 1 стак.
- Чеснок 3 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления супа

Шаг 2 из 12
Картофель чистим моем и отправляем вариться в бульон.

Шаг 3 из 12
Капусту нарезаем. Когда картофель покипит 10-15 минут, отправляем в суп капусту.

Шаг 4 из 12
Лук и морковь мелко нарезаем и вместе с капустой отправляем к картофелю в бульон.

Шаг 5 из 12
Цветную капусту также разделяем на соцветия.

Шаг 6 из 12
Перец разрезаем на небольшие кусочки.

Шаг 7 из 12
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем кусочками.

Шаг 8 из 12
Брокколи разделяем на соцветия.

Шаг 9 из 12
Петрушку мелко нарезаем.

Шаг 10 из 12
Через 10 минут отправляем к капусте, картофелю, моркови и луку, брокколи, перец, зелёный горошек, помидоры, зелень, цветную капусту. Лук и морковь не пассеруем, так как у нас наваристый бульон.Варим минут 7-8.

Шаг 11 из 12
Суп готов. При подаче, по желанию подайте сметану.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Яркий вкусный суп Тамарочка!
22 июля 2016 14:23
Ответить
Хороший овощной летний супчик, красочный)))) 

20 июля 2016 21:26
Ответить
Баклажаны с помидорами и болгарским перцем
Делала эту заготовку по рецепту с "поварёнка".Овощи можно брать прои ...
10.06.2012, 15:13
lakshmi
Салат с баклажаном по-корейски
Салат с баклажаном по-корейски. Многими любимая корейская кухня, сла ...
05.09.2018, 14:41
lorik26
Баклажаны с морковью и плавленым сыром
Баклажаны с морковью и плавленым сыром. Хочу поделиться с вами еще о ...
20.09.2017, 22:07
ihajse
Овощное рагу с чечевицей
Представляю Вашему вниманию вкусное и сытное овощное рагу с чечевице ...
24.02.2016, 15:43
ОльгаЧ
Печеные баклажаны с пряностями на зиму
Баклажаны запечены в духовке целыми, а затем, проварены в томате. Бл ...
21.09.2016, 15:38
mnat
Закуска из печеного баклажана
Закуска из печеного баклажана. Такую закуску можно приготовить и хра ...
16.07.2019, 19:40
lorik26
Икра овощная
Овощная икра подходящее блюдо для летнего перекуса или к обеду. Лето ...
06.08.2019, 13:28
Pearl
Жареные баклажаны с луком и майонезом
Хочу предложить рецепт синеньких, которые по вкусу очень похожи на г ...
18.07.2021, 06:19
the_dream
Баклажаны запеченные в микроволновке
Если вы еще не знаете, как запечь баклажаны в микроволновке, тогда п ...
03.10.2019, 18:02
тамара агапитова
Салат из баклажан с фетой и помидорами
Салат из баклажан с фетой и помидорами. Этот овощной салат с легкост ...
03.01.2019, 14:37
ihajse