Суп с опятами и цветной капустой
- Куриное мясо 200 г
- Свинина с мякотью на кости 300 г
- Капуста цветная 1 малень.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Фасоль белая 0,5 стак.
- Опята 1 стакан.
- Масло растительное для жарки.
- Зелень при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Горячее блюдо
Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке. Хочу уточнить, фасоль отварили заранее, а опята из морозильной камеры.
В первую очередь моем мясо, заливаем его холодной водой и отправляем вариться. Доводим до закипания, снимаем пену и делаем небольшой нагрев.
Мясо кипит уже пол часа.Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками и отправляем вариться в суп к мясу.
Грибы оттаивают при комнатной температуре.
Фасоль дожидается своей очереди в мисочке.
Через 15 минут в суп отправляем цветную капусту.
А также фасоль.
И опята.
Лук и морковь заранее пассеруем.
Пассеровку и перец отправляем в суп. Солим и перчим. Варим вместе 3-4 минуты. Суп готов.
Добавляем по желанию зелень.
Суп готов! При подаче, по желанию, можно добавить сметану. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
mnat