Мексиканская похлебка - это вкуснейший суп который можно приготовить за считанные минуты, если у вас имеется готовый бульон. По желанию можно добавить от себя еще морковь, зелень нужна - кинза.
В кипящий бульон выложить картофель, зубчики чеснока и маленький лук или половину среднего - нарезать не нужно. Варить до готовности картофеля.
Шаг 2 из 6
Нарезать перец халапеньо - у меня соус. Смешать с кукурузой, сливочным маслом, мукой.
Шаг 3 из 6
Влить пару ложек горячего бульона, перемешать и вылить с суп.
Шаг 4 из 6
Сметану с яйцом тщательно перемешать.
Шаг 5 из 6
И когда картофель будет готов вылить в суп тонкой струйкой, перемешивая ложкой. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Целый лук вынуть из супа. Готовить еще минут пять.
Готово!
Если есть зелень - при подаче посыпать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
