Овощной суп с молодой капустой

В кастрюлю налить бульон и добавить нарезанный кубиком картофель. Начать варить суп.

Морковь и лук порезать мелко и выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка поджарить.

Добавить лук и морковь в суп. Рис помыть и всыпать в кастрюлю. Варить овощи с рисом почти до готовности.

Молодую капусту нарезать соломкой.

Добавить капусту в суп. Всыпать консервированный зеленый горошек, посолить по вкусу.

Варить еще 7-8 минут и выключить, в готовый суп добавить нарезанный укроп.

Овощной суп с молодой капустой готов. Подаем на обед.