Суп со шпинатными галушками

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.

Картофель чистим, моем, нарезаем и отправляем вариться.

В мисочку выбиваем яйцо. К нему добавляем размороженый шпинат.

Слегка солим, и добавляем муку. Муку регулируйте, тесто должно получиться, как средней густоты сметана.

Чайную ложечку окуните в холодную воду, затем слегка зачерпните шпинатное тесто. Наклоните ложечку над супом и скатите тесто в суп. Так поступите со всем тестом. Добавьте в суп пассерованные лук и морковь.

Суп со шпинатными галушками готов!

Приятного аппетита!