Суп с баклажанами и колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5758 раз

Предлагаю вам приготовить простой, но очень вкусный суп с баклажанами и колбасой. Отличное первое блюдо для разнообразия вашего повседневного обеденного стола. Колбасу нужно использовать только высшего качества.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Баклажан 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Колбаса вареная 100 г
- Приправа для супа по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
- Вода 2 л
- Масло растительное 3-4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель очистить и порезать кусочками в кастрюлю.

Шаг 2 из 7
Залить картофель водой, посолить и варить до готовности на небольшом огне.

Шаг 3 из 7
В сковороду влить растительное масло, добавить очищенные и порезанные брусочками баклажаны и морковь.

Шаг 4 из 7
Обжарить баклажаны с морковью 5-7 минут, затем добавить порезанный репчатый лук. Обжарить все вместе еще около 4-5 минут.

Шаг 5 из 7
Далее добавить порезанную кусочками колбасу, все перемешать и обжарить еще несколько минут.

Шаг 6 из 7
Овощи с колбасой добавить в кастрюлю с картофелем, также, добавить приправу и лавровый лист. Кипятить суп около 10 минут. Готовый вкуснейший суп разлить по тарелкам и подать к столу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Томочка, попробуй, баклажаны в супе имеют нейтральный вкус, но похожи на грибочки. Суп действительно очень вкусный получается!
30 августа 2017 13:09
Ответить
Вот никак не решусь приготовить суп с баклажанами! Беру на заметочку, тебе очень доверяю, приготовлю! 

30 августа 2017 12:23
Ответить
Салат с ветчиной и луком пореем
Салатик очень удачный.
05.05.2014, 19:33
nnoir
Французский суп из лука-порей
Французский суп из лука-порей. Этот суп из лука-порей не нужно путат ...
16.03.2019, 12:55
lorik26
Суп-пюре из зелёного горошка
Быстрый, лёгкий, вкусный суп из зелёного горошка. Спасибо за рецепт ...
25.09.2013, 09:21
barska
Курица по-индонезийски
Попробуйте это необычное и очень ароматное блюдо индонезийской кухни ...
16.04.2012, 08:45
ОльгаЧ
Соус из порея с зеленым горошком
Вкусный соус к макаронным изделиям из порея с горошком .Соус с хорош ...
03.04.2014, 11:54
Татьяна Маражо
Салат с ветчиной каперсами и луком-порей
Салат с ветчиной, каперсами и луком-порей. Заправкой послужит смесь ...
22.01.2020, 14:39
lorik26
Пирог с луком-пореем
Приготовила сегодня этот замечательный пирог, составляющие в нем вро ...
28.01.2012, 10:20
Ellisa
Овощная фриттата
Овощная фриттата. Горошек у меня молодой. Сыр тофу я не люблю есть в ...
16.06.2017, 10:45
lorik26
Суп-пюре "Зеленый" с моцареллой
В состав супа входят только овощи зеленого цвета )) Приготовить тако ...
19.03.2015, 23:27
Татьяна Маражо
Овощной суп с фасолью
Овощной суп с фасолью. Этот суп готовится за считанные минуты из мол ...
27.05.2019, 17:05
lorik26