Суп с баклажанами и колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5759 раз

Предлагаю вам приготовить простой, но очень вкусный суп с баклажанами и колбасой. Отличное первое блюдо для разнообразия вашего повседневного обеденного стола. Колбасу нужно использовать только высшего качества.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Баклажан 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Колбаса вареная 100 г
- Приправа для супа по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
- Вода 2 л
- Масло растительное 3-4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель очистить и порезать кусочками в кастрюлю.

Шаг 2 из 7
Залить картофель водой, посолить и варить до готовности на небольшом огне.

Шаг 3 из 7
В сковороду влить растительное масло, добавить очищенные и порезанные брусочками баклажаны и морковь.

Шаг 4 из 7
Обжарить баклажаны с морковью 5-7 минут, затем добавить порезанный репчатый лук. Обжарить все вместе еще около 4-5 минут.

Шаг 5 из 7
Далее добавить порезанную кусочками колбасу, все перемешать и обжарить еще несколько минут.

Шаг 6 из 7
Овощи с колбасой добавить в кастрюлю с картофелем, также, добавить приправу и лавровый лист. Кипятить суп около 10 минут. Готовый вкуснейший суп разлить по тарелкам и подать к столу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Томочка, попробуй, баклажаны в супе имеют нейтральный вкус, но похожи на грибочки. Суп действительно очень вкусный получается!
30 августа 2017 13:09
Ответить
Вот никак не решусь приготовить суп с баклажанами! Беру на заметочку, тебе очень доверяю, приготовлю! 

30 августа 2017 12:23
Ответить
Салат из цветной капусты с беконом и яйцом
Салат из цветной капусты с беконом и яйцом. Количество ингредиентов ...
16.09.2016, 13:01
lorik26
Оладьи из цветной капусты с паприкой
Существует множество вариантов приготовления оладий из цветной капус ...
11.08.2016, 01:07
lakshmi
Цветная капуста в кляре
Простое, но очень вкусное блюдо из цветной капусты. Кляр придает вку ...
10.07.2015, 23:15
mnat
Суп из овощей аль денте
Оригинальный суп из овощей. Особенность в том, что овощи сварены не ...
05.03.2014, 13:09
Oduvanchik
Запеканка из капусты с ветчиной
Запеканка из двух сортов капусты с ветчиной и под сливочным соусом. ...
16.01.2014, 18:53
Татьяна Маражо
Капуста цветная квашенная
Все мы очень любим квашенную капусту, сегодня будем квасить цветную ...
04.11.2011, 13:15
belis07
Теплый овощной салат с копчеными сосисками
В прохладную погоду приятно отведать такой теплый салатик из овощей ...
15.10.2013, 18:26
Татьяна Маражо
Цветная капуста в сливочно - горчичном соусе с зеленью
Цветная капуста в сливочно - горчичном соусе с зеленью. Сейчас самая ...
24.09.2019, 21:42
ihajse
Цветная капуста в майонезе
Предлагаю приготовить очень вкусную цветную капусту с майонезом. Это ...
24.07.2020, 16:46
sisoeva
Цветная капуста с зеленым горошком и черри
Легкий летний ужин ;)
25.07.2012, 14:40
ОльгаЧ