Суп с баклажанами и колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5183 раз
Предлагаю вам приготовить простой, но очень вкусный суп с баклажанами и колбасой. Отличное первое блюдо для разнообразия вашего повседневного обеденного стола. Колбасу нужно использовать только высшего качества.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Баклажан 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Колбаса вареная 100 г
- Приправа для супа по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
- Вода 2 л
- Масло растительное 3-4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель очистить и порезать кусочками в кастрюлю.
Шаг 2 из 7
Залить картофель водой, посолить и варить до готовности на небольшом огне.
Шаг 3 из 7
В сковороду влить растительное масло, добавить очищенные и порезанные брусочками баклажаны и морковь.
Шаг 4 из 7
Обжарить баклажаны с морковью 5-7 минут, затем добавить порезанный репчатый лук. Обжарить все вместе еще около 4-5 минут.
Шаг 5 из 7
Далее добавить порезанную кусочками колбасу, все перемешать и обжарить еще несколько минут.
Шаг 6 из 7
Овощи с колбасой добавить в кастрюлю с картофелем, также, добавить приправу и лавровый лист. Кипятить суп около 10 минут. Готовый вкуснейший суп разлить по тарелкам и подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Томочка, попробуй, баклажаны в супе имеют нейтральный вкус, но похожи на грибочки. Суп действительно очень вкусный получается!
30 августа 2017 13:09
Ответить
Вот никак не решусь приготовить суп с баклажанами! Беру на заметочку, тебе очень доверяю, приготовлю!
30 августа 2017 12:23
Ответить
Куриный суп с пельменями
Суп приготовлен по заказу моего внука. Он очень любит пельмени и кур ...
05.05.2020, 13:31
Marina30
Овощной суп с вермишелью на курином бульоне
Овощной суп с вермишелью на курином бульоне. Этот облегченный суп го ...
19.12.2017, 20:17
lorik26
Суп из молодых овощей и домашней лапши
Суп можно сварить как на мясной бульоне, так и на воде. Я заранее пр ...
07.07.2015, 17:11
Тория
Борщ со щавелем на курином бульоне
Сколько кулинаров,наверное,столько и рецептов борща! На сайте уже мн ...
21.03.2016, 14:10
Вьюга
Гречневый суп с зеленым горошком
Гречневые супы - полезные, быстрые в приготовлении, сытные и вкусные ...
28.02.2018, 09:34
Zoya7
Овощной суп с молодой капустой
Пришло время молодой белокочанной капусты и пора готовить с ней разл ...
01.05.2017, 20:10
Zoya7
Суп рассольник с рисом на курином бульоне
Приготовим на обед наваристый суп рассольник с рисом на курином бул ...
25.12.2017, 13:26
Ира Ли
Кабачковый суп с фрикадельками
Кабачковый суп с фрикадельками. Облегченный, летний, вкусный суп из ...
25.07.2016, 15:17
lorik26
Борщ с зелёным горошком
Очень вкусный и ароматный борщ получается приготовленный по этому ре ...
30.06.2021, 23:09
the_dream
Суп-пюре с фрикадельками и шпинатом
Суп быстрого приготовления. Пока будет вариться картофель, за это вр ...
19.06.2015, 16:54
lorik26