Вход

Капустный суп

Понравился 1 повару Просмотрен 3769 раз
фото рецепта: Капустный суп
(4.60)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос

Хрустящая, ароматная капустка что может быть вкуснее, только легкий овощной суп, где главная нотка все таки в капусте. Предлагаю попробовать!

Ингредиенты
Приготовление20-30 минут

Порей разрезаем пополам вдоль, промываем, нарезаем на тонкие ломтики.

Мелко рубим лук, морковь, сельдерей и чеснок. Картофель нарезаем кубиками.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем репчатый лук, морковь, сельдерей и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавляем чеснок и порей, жарим еще 2 минуты.

Капустный суп

Добавляем картофель, лавровый лист, вливаем бульон и доводим до кипения.

Пока закивает суп, тонко шинкуем капусту.

Капустный суп

Добавляем в кастрюлю, солим по вкусу и варим на среднем огне под крышкой 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.

Капустный суп

Подаем, по желанию, со сметаной или заправляем лимонным соком.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ой, как здорово! обожаю капустный суп!
17 декабря 2012 21:04
Похожие рецепты по ингредиентам