Овощной суп-пюре на бульоне
![фото рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне](/uploads/picture/800/0/2020-05/1590564541_20200526_124239.jpg)
- Бульон куриный 1 л.
- Картофель 3-4 шт
- Овощи 450 гр.
- Морковь 2 шт.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Орех мускатный по вкусу
- Кардамон по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр плавленый 100 гр.
- Чипсы украшение
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
В горячий куриный бульон отправляем порезанный кубиком картофель, лук и морковь.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564025_102952.jpg)
Для данного супа я использовала овощную смесь из спаржевой фасоли, зеленого горошка, моркови, брюссельской и цветной капусты.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564103_103012.jpg)
Отправляем овощную смесь в бульон и варим до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564161_103059.jpg)
Если мало соли в бульоне, то посолите по вкусу в конце.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564197_103125.jpg)
Готовый суп измельчаем погружным блендером
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564267_112520.jpg)
Измельчаем до состояния пюре.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564281_112711.jpg)
Добавляем специи и приправы по вкусу: кардамон, душистый и черный перец, мускатный орех и чесночный порошок. Перемешиваем и ставим на маленький огонь.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564317_112925.jpg)
Трем на терку плавленный сырок, предварительно я заморозила его.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564353_113346.jpg)
Размешиваем до полного растворения сыра.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564442_113653.jpg)
Суп-пюре из овощей на курином бульоне готов.
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564491_124226.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре на бульоне шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-05/1590564489_124241.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно