«Жареный» суп

Картофель, морковь, репчатый лук,зеленый горошек, сливки, мука, лаврушка и чеснок.

Луковицу нарезать мелко, чеснок выдавить через пресс и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.

Картофель почистить и нарезать на кубики.
Обжарить до небольших румяностей по сторонам на оливковом масле.
Затем выложить в кастрюлю с водой, где будет готовиться суп.

Добавить уже поджаристый лук с чесноком.

Морковь натереть на крупной терке и так же поджарить на оливковом масле.

Затем выложить к супу. Добавить зеленый горошек.

Муку поджарить на сухой сковороде до слабого коричневого цвета.
Дать остыть.

Влить сливки и размешать.Затем влить массу в суп.
Дать повариться до полной готовности овощей.

Приятного аппетита !