Суп пюре с телятиной тыквой и кабачком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3409 раз
Овощной суп-пюре из тыквы, кабачков и телятиной идеально подходит как для взрослого стола, так и для детского меню. Очень вкусно! Суп-пюре из телятины, тыквы и кабачков с нежной консистенцией, воздушной структурой, удивительным вкусом понравится всем любителям супов, и не только им.
Ингредиенты
- Телятина 500 г
- Тыква 300 г
- Кабачок 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Масло оливковое при подаче
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон мясной 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Телятина
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель чистим и крупно нарезаем. ИИИиз бульона вынимаем мясо и отправляем в него вариться картофель.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.
Шаг 3 из 10
Овощи пассеруем на растительном масле.
Шаг 4 из 10
Кабачок нарезаем полукольцами.
Шаг 5 из 10
Тыкву нарезаем кусочками.
Шаг 6 из 10
К закипевшему картофелю добавляем тыкву, кабачок, чеснок и пассерованные овощи. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 7 из 10
Телятину разделям на небольшие кусочки.
Шаг 8 из 10
Овощи и мясо пробиваем блендером.
Шаг 9 из 10
Разливаем по тарелках и угощаем родных и близких.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
