Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп пюре из картофеля и цветной капусты

    Понравился 1 повару Просмотрен 2983 раз
    фото рецепта: Суп пюре из картофеля и цветной капусты
    1150 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.40
    5 голосов
    Хочу предложить вам разнообразить свой обеденный стол замечательным супом-пюре из картофеля и цветной капусты. Этот суп получается очень нежным, кремовым, с однородной структурой и, конечно же, очень вкусным. Подать суп можно с зеленью и сухариками.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 7

    Картофель очистить, порезать крупными кубиками, выложить в кастрюлю. Сюда же, порезать кусочками морковку.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из картофеля и цветной капусты шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Добавить порезанный лук и залить овощи водой.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из картофеля и цветной капусты шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Довести все до кипения, посолить, влить немного растительного масла и варить овощи на слабом огне 20 минут. Затем, добавить в кастрюлю соцветия цветной капусты.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из картофеля и цветной капусты шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Все перемешать и варить далее еще 15 минут. Всыпать специи.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из картофеля и цветной капусты шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Овощи пюрировать погружным блендером до нежной, гладкой и однородной структуры.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из картофеля и цветной капусты шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Довести суп-пюре до кипения, добавить сливочное масло, перемешать и прокипятить, помешивая, 2-3 минуты.

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из картофеля и цветной капусты шаг №6
    Готово!

    Готовый суп-пюре разлить по тарелкам и подать к столу с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп пюре из картофеля и цветной капусты шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    YulyaMukuta
    Вкусный и полезный суп!
    7 июня 2021 20:45
    Ответить
    Zoya7
    Легкий, вкусный и полезный суп!
    7 июня 2021 09:12
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам