Суп пюре из картофеля и цветной капусты
Понравился 1 повару
Просмотрен 1229 раз

Хочу предложить вам разнообразить свой обеденный стол замечательным супом-пюре из картофеля и цветной капусты. Этот суп получается очень нежным, кремовым, с однородной структурой и, конечно же, очень вкусным. Подать суп можно с зеленью и сухариками.
Ингредиенты
- Картофель 380 г
- Капуста цветная 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Масло растительное 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 10 г
- Специи 0,5 ч.л.
- Вода 450-500 мл
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, порезать крупными кубиками, выложить в кастрюлю. Сюда же, порезать кусочками морковку.

Шаг 2 из 7
Добавить порезанный лук и залить овощи водой.

Шаг 3 из 7
Довести все до кипения, посолить, влить немного растительного масла и варить овощи на слабом огне 20 минут. Затем, добавить в кастрюлю соцветия цветной капусты.

Шаг 4 из 7
Все перемешать и варить далее еще 15 минут. Всыпать специи.

Шаг 5 из 7
Овощи пюрировать погружным блендером до нежной, гладкой и однородной структуры.

Шаг 6 из 7
Довести суп-пюре до кипения, добавить сливочное масло, перемешать и прокипятить, помешивая, 2-3 минуты.

Готово!
Готовый суп-пюре разлить по тарелкам и подать к столу с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный и полезный суп!
7 июня 2021 20:45
Ответить
Легкий, вкусный и полезный суп!
7 июня 2021 09:12
Ответить
Ширатаки болоньезе
Ширатаки - уникальный продукт, популярность которого набирает оборот ...
10.07.2017, 23:35
OdryParker
Пшеничная каша с курицей
Предлагаю вам попробовать приготовить кашу с курицей не с традиционн ...
23.12.2014, 22:16
tanana
Куриная грудка, запеченная под помидорами и сыром
Куриная грудка, запеченная под помидорами и сыром получается очень в ...
22.04.2018, 03:09
Evangelina
Куриные грудки в хрустящей панировке с итальянскими травами
Запеченные куриные грудки - быстро и вкусно! Попробуйте ;) ...
16.12.2014, 07:45
ОльгаЧ
Салат "Арлаида"
Сытный необычный салат для мужской половины. ...
24.05.2012, 01:48
lakshmi
Куриный салат с сыром фета и овощами
Этот салат понравился моим детям. Он насыщен овощами, сыром Фета. Сы ...
02.06.2013, 17:06
Апрель
Куриная грудка в соусе с чесноком
По этому рецепту вы сможете быстро, буквально за 30-35 минут пригото ...
06.03.2018, 20:51
Zoya7
Запеченое куриное филе в сливочно-чесночном соусе с тыквой
Это блюдо надо хотя бы раз приготовить! Куриная грудка по этому реце ...
05.04.2015, 08:48
bvlena
Рубленые котлетки
Такие котлетки можно готовить из любого мяса,они получаются нежными ...
19.09.2012, 08:46
mazak
Салат с курицей и красным апельсином
Легкий, пикантный салат из вареного филе куриной грудки и мякоти кра ...
26.09.2016, 20:55
Мелена