Суп пюре из картофеля и цветной капусты
Понравился 1 повару
Просмотрен 2558 раз

Хочу предложить вам разнообразить свой обеденный стол замечательным супом-пюре из картофеля и цветной капусты. Этот суп получается очень нежным, кремовым, с однородной структурой и, конечно же, очень вкусным. Подать суп можно с зеленью и сухариками.
Ингредиенты
- Картофель 380 г
- Капуста цветная 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Масло растительное 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 10 г
- Специи 0,5 ч.л.
- Вода 450-500 мл
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, порезать крупными кубиками, выложить в кастрюлю. Сюда же, порезать кусочками морковку.

Шаг 2 из 7
Добавить порезанный лук и залить овощи водой.

Шаг 3 из 7
Довести все до кипения, посолить, влить немного растительного масла и варить овощи на слабом огне 20 минут. Затем, добавить в кастрюлю соцветия цветной капусты.

Шаг 4 из 7
Все перемешать и варить далее еще 15 минут. Всыпать специи.

Шаг 5 из 7
Овощи пюрировать погружным блендером до нежной, гладкой и однородной структуры.

Шаг 6 из 7
Довести суп-пюре до кипения, добавить сливочное масло, перемешать и прокипятить, помешивая, 2-3 минуты.

Готово!
Готовый суп-пюре разлить по тарелкам и подать к столу с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный и полезный суп!
7 июня 2021 20:45
Ответить
Легкий, вкусный и полезный суп!
7 июня 2021 09:12
Ответить
Пикантный салат из квашеной капусты, яблок и меда
Это очень необычный салат с пикантным вкусом, который сочетает в себ ...
30.11.2016, 18:03
Ellisa
Салат с квашеной капустой и картофелем
Незаметно пришла осень, даже поздняя осень. И мы опять начинаем гото ...
27.10.2017, 20:14
Zoya7
Квашеная капуста, тушеная с тыквой в томатном соусе
Простое и вкусное блюдо из квашеной капусты с тыквой в томатном соус ...
18.07.2019, 09:54
ОльгаЧ
Салат из квашеной капусты с черносливом
Квашеная капуста, конечно же, хороша сама по себе. Но с ней можно пр ...
20.12.2017, 19:29
Zoya7
Салат из квашеной капусты с маринованными опятами
Квашенная капуста, особенно в зимний период - продукт актуальный и в ...
15.05.2013, 12:08
МарияС
Салат со свеклой и яблоком
Я совсем недавно стала готовить этот салат. Он очень хорошо подойдет ...
05.06.2015, 21:43
bvlena
Салат из квашенной капусты со свеклой
Салат из квашенной капусты со свеклой. Для этого салата нужно заране ...
12.12.2016, 17:29
lorik26
Салат с квашенной капустой, черносливом и бразильским орехом
Вкусный и полезный салат. Попробуйте ;) ...
07.11.2013, 09:51
ОльгаЧ
Капуста квашеная тушёная с копчёностями
Квашеная капуста прекрасно сочетается с копчёным мясом. Приготовьте, ...
30.03.2015, 10:49
тамара агапитова
Зимний салат с квашеной капустой
Порадуйте вкусом.
31.05.2014, 08:45
nnoir