Суп с фрикадельками
- Фарш мясной 300 гр.
- Вода 1,5 л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Картофель 3 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты для супа.
Нарезать мелкими кубиками морковь и лук.
Обжарить лук до полуготовности на растительном масле.
Добавить к фаршу половину обжаренного лука, мелко нарезанную зелень петрушки, яйцо, соль и перец по вкусу.
Хорошо вымесить массу.
Сформировать небольшие фрикадельки с помощью чайной ложки или влажными руками.
Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Добавить к оставшейся половине обжаренного лука мелко нарезанную морковь, немного обжарить. В самом конце добавить перец и немного потушить все вместе.
В кастрюле довести до кипения воду (или бульон), опустить фрикадельки и варить 5-7 минут.
Добавить нарезанный кубиками картофель, посолить и варить 10 минут. Всыпать в суп обжаренные овощи, варить до готовности всех овощей.
Готовый суп подавать со сметаной, посыпав мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно