Суп со щавелем и черемшой

Морковь мелко нарезаем.

Лук мелко нарезаем.

Картофель чистим моем и нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Консервированную черемшу отжимаем от жидкости.

А также черемшу мелко нарезаем.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Если у вас сметана не домашняя, а магазинная и вы не хотите, чтобы она в супе свернулась, тогда под готовой пассеровкой отключите газ, чтобы она слегка остыла.Только тогда введите сметану, перемешайте и доведите до закипания. Добавьте по вкусу соль и перец.

Введите сметану в суп. Дайте ему немного настояться и угощайте своих родных и близких. Приятного аппетита!