Вход

Щавелевый суп на курином бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 3278 раз
фото рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне
(4.42)
73 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я готовлю щавелевый суп на курином бульоне без добавления специй. На мой взгляд так лучше раскрывается вкус щавеля. Яйцо можно добавлять не с кастрюлю, а в тарелку при подаче. Тогда его нужно заранее отварить и нарезать.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Варить бульон из куриного мяса на косточке с добавлением соли и лаврового листа в течение 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 9

Снять мясо с кости и мелко нарубить.

Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 9

Очистить и нарезать картофель и морковь.

Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 9

Промыть перловую крупу.

Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавить в бульон овощи, куриное мясо и варить до готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне шаг №5
Шаг 6 из 9

Яйцо взбить вилкой.

Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне шаг №6
Шаг 7 из 9

За 5 минут до готовности влить яйцо в бульон, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне шаг №7
Шаг 8 из 9

Затем добавить в суп щавель, суп довести до кипения и снять с огня. Дать супу настояться около получаса.

Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне шаг №8
Готово!

Подавать щавелевый суп со сметаной. Всем приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп на курином бульоне шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам