Суп томатный с перловкой и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 158 раз
Хочу поделиться рецептом постного супа. Суп получается вкусным, наваристым и ароматным несмотря на то, что приготовлен на воде. Очень хороший вариант для постящихся и соблюдающих диету.
Ингредиенты
- Кубик бульонный 2 шт.
- Вода 2 л.
- Картофель 2 шт.
- Крупа перловая 50 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Шампиньоны 200 г.
- Сок томатный 200 мл.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 4 шт.
- Петрушка 10 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кубик бульонный
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 11
В кипящую воду добавляем нарезанный кубиками картофель.
Шаг 2 из 11
Добавляем хорошо промытую перловую крупу, доводим до кипения и собираем пену. Варим 35-40 минут.
Шаг 3 из 11
Нарезаем лук и морковь кубиками.
Шаг 4 из 11
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 3 минут.
Шаг 5 из 11
Нарезать грибы.
Шаг 6 из 11
В сковороду к луку и моркови добавить грибы и поджарить ещё 3-4 минуты.
Шаг 7 из 11
Добавить размятые бульонные кубики, лавровый лист, перец чёрный горошком.
Шаг 8 из 11
Добавить томатный сок и пассеровать 5 минут.
Шаг 9 из 11
Добавить пассировку в суп и прокипятить 2-3 минуты.
Шаг 10 из 11
Добавить мелко нарезанную петрушку и отключить плиту.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова
Аппетитный суп!
23 февраля 2021 13:48
Ответить
Rikki
Вкусный и сытный суп)
23 февраля 2021 07:37
Ответить
Yulia.
Очень вкусный супчик!
22 февраля 2021 21:33
Ответить
Бульон быстрый
Когда нужно приготовить обед, а времени в обрез, использую бульонные ...
19.02.2017, 15:27
тамара агапитова
Бульон быстрый
Когда нужно приготовить обед, а времени в обрез, использую бульонные ...
19.02.2017, 15:27
тамара агапитова