Вход

Свекольная юшка

Понравился 0 поварам Просмотрен 1398 раз
фото рецепта: Свекольная юшка
3792 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такой борщ получается насыщенным, ярким и вкусный. Обычно его процеживают и оставляют только жидкую часть, которую пьют из специальный кружек. А подают к нему пирожки с капустой, или с мясом, или блинчики с такими-же начинками.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Для приготовления борща нам понадобятся продукты по списку.

Свекольная юшка
Шаг 2 из 6

Голяшку опускаем минут на 10 в горячую вожу, а затем хорошо скребём ножом, моем и отправляем вариться до готовности.Когда голяшка свариться вынимаем её и отбделяем мясо от кости и кожи.

Свекольная юшка
Шаг 3 из 6

Свеклу варим и нарезаем небольшими брусочками.

Свекольная юшка
Шаг 4 из 6

К свекле добавляем сахар, лимонную кислоту и муку.

Свекольная юшка
Шаг 5 из 6

Тщательно перемешиваем и вводим в бульон. Варим под открытой крышкой в течении 15 минут. Настаиваем 30 минут. Затем процеживаем через дуршлаг, отделяем свеклу, а в бульон отправляем мясо. Вкус (сахар и кислоту) регулируйте.

Свекольная юшка
Готово!

Борщ готов! Приятного аппетита!

Свекольная юшка
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Не сомневаюсь, что вкусно, но это скорее свекольник, чем борщ. smile
12 августа 2016 13:21
Спасибо, дорогая! Изменила!
14 августа 2016 11:34
Похожие рецепты по ингредиентам