Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Пирожное безе «Елочка»

    Понравился 1 повару Просмотрен 8833 раз
    фото рецепта: Пирожное безе «Елочка»
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Безе - легкий, нежный и вкусный десерт. Пирожные и торты из него никого не оставят равнодушным. Сегодня я приготовила безе в виде башенки или ёлочки. Если у вас есть зеленый краситель, то получится еще лучше. Я же добавила немного красного и мои пирожные получились нежного, розового цвета. Я их еще украсила мелкими сердечками.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    Белки взбить до мягких пиков. На это потребуется 3-4 минуты.

    Фото приготовление рецепта: Пирожное безе «Елочка» шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Затем постепенно всыпать сахар, не переставая взбивать белки до жестких пиков. Должна получится густая, немного вязкая масса, похожая на зефир.

    Фото приготовление рецепта: Пирожное безе «Елочка» шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Добавить в белковую массу пищевой краситель. С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить на противень с бумагой для выпечки пирожные в виде ёлочек. Поставить в духовку.

    Фото приготовление рецепта: Пирожное безе «Елочка» шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Сушить безе при температуре 75 градусов 70-90 минут. Когда безе начнет свободно отходить от бумаги - готово.

    Фото приготовление рецепта: Пирожное безе «Елочка» шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Безе получаются снаружи хрустящие, а внутри мягкие и нежные, как крем.

    Фото приготовление рецепта: Пирожное безе «Елочка» шаг №5
    Готово!

    Пирожное безе "Ёлочка" готово. Приятных вам десертов!

    Фото приготовление рецепта: Пирожное безе «Елочка» шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Какие симпатичные ёлочки! Супер!
    21 декабря 2015 20:52
    Ответить
    Zoya7
    Спасибо, дорогая!!
    25 января 2016 11:30
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам