Сегодня готовила печенье безе. Безе от слова baiser — поцелуй. Этот классический рецепт приготовления безе (меренг) очень простой. Пирожные меренги можно легко и быстро приготовить. Для рецепта приготовления безе потребуются продукты, которые есть в каждом доме – яйца, сахар и лимон.
Для приготовления печенья безе, нам понадобится сахар, яичные белки, соль, лимонный сок, или лимонный концентрат.
Шаг 2 из 8
Белки выбиваем в чистую обезжиренную чашу миксера.
Шаг 3 из 8
Начинаем взбивать миксером, подсыпая по одной ложечке сахар. Но лучше, если вы замените сахар замените сахарной пудрой. По желанию можете добавить ванильный сахар.
Шаг 4 из 8
В конце добавьте совсем маленькую щепотку соли и лимонный сок, или лимонный концентрат. Продолжаем взбивать, пока масса не станет густой и плотной.
Шаг 5 из 8
Выкладываем массу в кондитерский мешок.
Шаг 6 из 8
Отсаживаем маленькое печенье на пекарскую бумагу, на лист для выпечки.
Шаг 7 из 8
Отправляем в духовку заранее разогретую до 90 градусов, на 2 часа. Но! Обязательно следите. Всё зависит от вашей духовки.
Готово!
Печенье готово! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Zoya7
тамара агапитова
Nadin 05
bvlena
Tamara Shepeleva
Татьяна Маражо
Zoya7
ОльгаЧ
Ellisa
